Duszone morele i porzeczki - tajemnice kulinarne

W ponury zimowy dzień duszone morele i porzeczki będą żywym przypomnieniem letnich wakacji. Porzeczki czerwone i czarne są rozpoznawalne w każdym naczyniu - zapewni przyjemną kwaskowość smakołykom, którym może cieszyć się cała rodzina. Zastanów się, jak zrobić pyszny napój o wyjątkowym aromacie.

Duszone morele i czerwone porzeczki

Składniki

  • Morele - 200 g
  • Czerwona porzeczka - 150 g
  • Woda - 3 szklanki (200 ml)
  • Cukier - 150 g

Gotowanie

  • Wybieramy gęste morele do zbioru, aby nie gotowały się podczas gotowania. Sortujemy je, usuwając uszkodzone instancje. Umyj i osusz ręcznikiem. Usuń porzeczki z gałęzi, umyj i wysusz.

  • Suszone morele kroimy na połówki, odrzucamy nasiona.

  • Umyj moją puszkę sodą, spłucz ciepłą wodą, sterylizuj na kuchence, w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Każda kochanka ma swoją sprawdzoną metodę na przestrzeni lat. Wypełniamy słoik morelami i jagodami porzeczkowymi. Staramy się wypełnić go nieco ponad 2/3 objętości.

  • Wlać cukier. Jego ilość nie wpływa na przechowywanie kompotu. Dlatego możesz umieścić mniej więcej zgodnie ze swoimi preferencjami.

  • W czajniczku gotujemy wodę, wlewamy wrzącą wodę na owoce do słoika. Staramy się nie dostawać na ściany słoika, aby nie pękł. Nalewamy tylko owoce. Przykryj pokrywką, która gotuje się przez 5 minut. Dokładna ilość wody jest trudna do ustalenia, ponieważ zależy od ilości owoców.

  • Wlej zimną wodę do dużego wysokiego rondla. Na dole kładziemy czterokrotnie ręcznik. Podpal słoik i podpal. Doprowadzić do wrzenia. Po zagotowaniu pasteryzuj kompot przez 12 minut.

  • Po chwili ostrożnie wyjmij słoik z patelni. Rzucamy go specjalnym kluczem. Używając zakrętki, po prostu mocno ją przekręć. Obróć przedmiot i przykryj ciepłym kocem lub ręcznikiem. Wyjdź na jeden dzień.

  • Po całkowitym ochłodzeniu obrabianego przedmiotu wysyłamy kompot z moreli i porzeczek do chłodnego, suchego miejsca do przechowywania.

  • Ciesz się.

Duszone morele i czarne porzeczki

Składniki

  • Morele - 150 g
  • Czarna porzeczka - 150 g
  • Cukier - 200 g
  • Woda - 3 szklanki (200 ml)

Gotowanie

  • Wybieramy morele bez uszkodzeń, z gęstą miazgą. Moje owoce są suszone. Aby to zrobić, rozłóż ręcznik papierowy i posyp na nim owoce. Oderwij porzeczki z gałązek, usuń zanieczyszczenia i liście, jeśli występują. Mój i też suchy.

  • Morele dzielą się na połówki. Jeśli są zbyt twarde, pokrój je nożem. Wyjmujemy kości i odrzucamy.

  • Banki sterylizujemy w wygodny sposób. Możesz trzymać go przez 5-7 minut nad parą na kuchence lub sterylizować w kuchence mikrofalowej, możesz użyć piekarnika. Do słoika wkładamy suszone morele i porzeczkowe jagody. Ile surowca wlać - decyduje gospodyni. Najważniejsze, że powinna być co najmniej 1/3 puszki.

  • Wlać cukier.

  • Napełnij go wrzącą wodą. Staramy się nie dostać na szybę, ponieważ może pęknąć. Doświadczone gospodynie domowe wkładają łyżkę do słoika, a następnie wlewają wrzącą wodę.

  • Sterylizujemy wstępnie pokrywki gotując w wodzie przez 5 minut. Zakrywamy słoik i zwijamy go specjalnym kluczem. Możesz używać nowych urządzeń. Jeśli pokrywa jest przykręcona, po prostu mocno ją dokręć.

  • Delikatnie odwróć słoik i zawiń. Pozostaw do ostygnięcia na 24 godziny.

  • Gotowe duszone morele i czarne porzeczki są przechowywane w piwnicy lub spiżarni. I możesz spróbować, nie czekając na zimę.

  • Pachnący napój witaminowy ugasi pragnienie i napełni ciało mocą lata.

Zalecane

W jakim wieku króliki mogą być sadzone od matki królika?
2019
Opis ziemniaka Alena
2019
Proces moczenia nasion cukinii przed sadzeniem
2019